Объединенных наций - davaiknam.ru o_O
Главная
Поиск по ключевым словам:
страница 1
Похожие работы
Название работы Кол-во страниц Размер
Фонд Организации Объединенных Наций в области народонаселения Среднесрочный... 6 884.36kb.
Организация Объединенных Наций dp/fpa/2001/11 13 1469.5kb.
Организация объединенных наций hsp 3 485.97kb.
Европейская экономическая комиссия организации объединенных наций 16 3827kb.
Доклад о взносах государств-членов и других доноров в юнфпа и прогноз... 8 1341.84kb.
Доклад о ходе осуществления решений и рекомендаций Программного координационного... 3 465.78kb.
Фонд Организации Объединенных Наций в области народонаселения доклады... 1 39.19kb.
Фонд Организации Объединенных Наций в области народонаселения доклад 1 245.18kb.
Фонд Организации Объединенных Наций в области народонаселения доклад 9 1248.75kb.
Фонд Организации Объединенных Наций в области народонаселения доклад 4 506.21kb.
Организация Объединенных Наций E/2007/inf/2/Ad 18 2960.35kb.
Организация Объединенных Наций 1 284.14kb.
Область аккредитации испытательной лаборатории механических транспортных... 2 504.42kb.
Направления изучения представлений о справедливости 1 202.17kb.

Объединенных наций - страница №1/1




GE.00-33472 (R)

ОРГАНИЗАЦИЯ

ОБЪЕДИНЕННЫХ НАЦИЙ

E





1



ЭКОНОМИЧЕСКИЙ

И СОЦИАЛЬНЫЙ СОВЕТ

Distr.


TRADE/WP.7/2000/11/Add.14

13 December 2000
RUSSIAN

Original:  and FRENCH




ЕВРОПЕЙСКАЯ ЭКОНОМИЧЕСКАЯ КОМИССИЯ


КОМИТЕТ ПО РАЗВИТИЮ ТОРГОВЛИ, ПРОМЫШЛЕННОСТИ

И ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСТВА



Рабочая группа по разработке стандартов на скоропортящиеся


продукты и повышению качества

Пятьдесят шестая сессия, Женева, 6-8 ноября 2000 года

ДОКЛАД О РАБОТЕ ПЯТЬДЕСЯТ ШЕСТОЙ СЕССИИ
Добавление 14
Записка секретариата
Настоящий документ содержит пересмотренный стандарт ЕЭК ООН на томаты (FFV-36), утвержденный Рабочей группой.

СТАНДАРТ ЕЭК ООН FFV-36

касающийся сбыта и контроля товарного качества


ТОМАТОВ,

поступающих в международную торговлю между странами - членами ЕЭК

и импортируемых ими
I. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПРОДУКТА
Положения настоящего стандарта распространяются на томаты разновидностей (культурных сортов), полученных от Licopersicum esculentum Mill., поставляемые в свежем виде потребителю и не предназначенные для промышленной переработки.
Томаты могут быть отнесены к четырем товарным типам в зависимости от формы:
- "круглые"

- "ребристые"

- "продолговатые" или "удлиненные"

- "вишневидные" томаты (включая "коктейльные" томаты)


II. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЧЕСТВА
Цель настоящего стандарта является определение требований, касающихся качества томатов на стадии их экспортного контроля после подготовки и упаковки.
А. Минимальные требования
Томаты всех сортов с учетом особых положений, предусмотренных для каждого сорта, и разрешенных допусков должны быть:
- неповрежденными

- доброкачественными; продукт, подверженный гниению или порче, что делает его непригодным к употреблению, не допускается

- чистыми, практически без видимых посторонних веществ

- свежими на вид

- практически без насекомых-вредителей

- практически без повреждений, нанесенных насекомыми-вредителями

- без повышенной поверхностной влажности

- без постороннего запаха и/или привкуса.

В кистях томатов стебли должны быть свежими, здоровыми, чистыми и свободными от всех листьев и без видимых следов посторонних веществ.
Степень развития и состояния томатов должны быть такими, чтобы они могли:
- выдерживать перевозку, погрузку и разгрузку, и

- доставляться к месту назначения в удовлетворительном состоянии.


В. Классификация
Томаты подразделяются на три сорта, определяемые ниже:
i) Высший сорт
Томаты этого сорта должны быть высшего качества. Они должны иметь плотную мякоть и форму, внешний вид и черты развития, характерные для разновидности, к которой они относятся.
Их окраска, в зависимости от степени зрелости, должна удовлетворять требованиям, указанным выше в последнем подпункте пункта А.
Томаты не должны иметь "зеленых спинок" и прочих дефектов, за исключением весьма незначительных поверхностных дефектов, при условии, что они не влияют на общий внешний вид, качество, сохранность и товарный вид продукции в упаковке.
ii) Первый сорт
Томаты этого сорта должны быть хорошего качества, иметь достаточно плотную мякоть, а также признаки и свойства, характерные для разновидности, к которой они относятся.
Они не должны иметь незарубцевавшихся трещин и видимых "зеленых спинок". Томаты могут иметь следующие небольшие дефекты при условии, что они не влияют на общий внешний вид, качество, сохранность и товарный вид продукта в упаковке:
- небольшие дефекты формы и развития

- небольшие дефекты окраски

- небольшие дефекты кожицы

- весьма небольшую помятость.


Кроме того, "ребристые" томаты:
- могут иметь зарубцевавшиеся трещины длиной не более 1 см

- не должны иметь чрезмерные выступы

- могут иметь небольшое рубцовое углубление, но не опробкование

- могут иметь опробкование рыльца не более 1 см2

- могут иметь тонкий удлиненный рубец на месте опадания цветов (наподобие шрама), однако не превышающих двух третей наибольшего диаметра плода.
iii) Второй сорт
К этому сорту относятся томаты, которые не могут быть отнесены к более высоким сортам, но отвечают указанным выше минимальным требованиям.
Эти томаты должны быть достаточно плотными (но несколько менее плотными, чем томаты первого сорта) и не иметь незарубцевавшихся трещин.
Томаты могут иметь следующие незначительные дефекты при условии, что они сохраняют свои основные характеристики с точки зрения качества, сохранности и товарного вида продукта:
- дефекты формы, развития и окраски

- дефекты кожицы или помятость при условии, что плод не имеет серьезных повреждений

- зарубцевавшиеся трещины длиной не более 3 см для круглых, ребристых и продолговатых томатов.
Кроме того, "ребристые" томаты могут иметь:
- более значительные выступы, чем допускается для первого сорта, однако при сохранении правильной формы

- рубцовое углубление

- опробкование рыльца до 2 см2

- у продолговатых томатов – тонкий рубец от цветка (наподобие шрама).


III. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ КАЛИБРОВКИ
Калибровка производится по максимальному диаметру серединного поперечного сечения. Указанные ниже положения не применяются к "вишневидным" томатам.

А. Минимальный размер

Для томатов высшего, первого и второго сортов минимальный размер определяется следующим образом:


- для "круглых" и "ребристых" томатов: 35 мм;

- для "продолговатых" томатов: 30 мм.



В. Шкала калибровки

Была принята следующая шкала калибровки:


30 мм и более, но менее 35 мм1

35 мм и более, но менее 40 мм

40 мм и более, но менее 47 мм

47 мм и более, но менее 57 мм

57 мм и более, но менее 67 мм

67 мм и более, но менее 82 мм

82 мм и более, но менее 102 мм

102 мм и более.


Соблюдение шкалы калибровки обязательно для томатов, отнесенных к высшему и первому сортам.
Эта шкала калибровки не применяется к кистям томатов.
IV. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ ДОПУСКОВ
В каждой упаковке разрешается наличие продукции, не отвечающей требованиям для данного сорта в пределах допусков, установленных в отношении качества и размеров.
А. Допуски по качеству
i) Высший сорт
Допускается наличие 5% по количеству или весу томатов, не удовлетворяющих требованиям этого сорта, но удовлетворяющих требованиям первого сорта или, в исключительных случаях, соответствующих допускам, установленным для этого сорта.
ii) Первый сорт
Допускается наличие 10% по количеству или весу томатов, не удовлетворяющих требованиям этого сорта, но удовлетворяющих требованиям второго сорта или, в исключительных случаях, соответствующих допускам, установленным для этого сорта. Для кистей томатов допускается наличие 5% по количеству или весу томатов, не прикрепленных к стеблю.
iii) Второй сорт
Допускается наличие 10% по количеству или весу томатов, не удовлетворяющих требованиям этого сорта и минимальным требованиям, при этом не допускается наличие продукта, подверженного гниению, сильно помятого или имеющего другие дефекты, которые делают продукт непригодным для потребления. Для кистей томатов допускается наличие 10% по количеству или весу томатов, не прикрепленных к стеблю.
В. Допуски по размеру
Для всех сортов допускается наличие 10% по количеству или весу томатов, не соответствующих указанному размеру, но соответствующих следующему большему или меньшему размеру и имеющих минимальные размеры 33 мм для "круглых" и "ребристых" томатов и 28 мм для "продолговатых" томатов.
V. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ ТОВАРНОГО ВИДА ПРОДУКЦИИ
А. Однородность
Содержимое каждой упаковки должно быть однородным и состоять только из томатов одного и того же происхождения, разновидности или товарной категории, качества и размера (в случае проведения калибровки).
Степень зрелости и окраска томатов, отнесенных к высшему и первому сортам, должны быть практически однородными. Длина "продолговатых" томатов должна быть более или менее одинаковой.
Видимая часть продуктов в упаковке должна соответствовать содержимому всей упаковки.

В. Упаковка

Томаты должны быть упакованы таким образом, чтобы обеспечивалась их надежная сохранность.


Материалы, используемые внутри упаковки, должны быть новыми, чистыми и такого качества, чтобы не вызывать внешнего или внутреннего повреждения продукта. Использование материалов, в частности бумаги или этикеток с торговыми спецификациями, разрешается при условии, что для нанесения текста или наклеивания этикеток используются нетоксичные чернила или клей.
В упаковке не должно содержаться никаких посторонних веществ.

С. Товарный вид

Томаты могут иметь следующий товарный вид:


i) в виде отдельных плодов, с чашечкой цветка и с коротким стеблем или без них;
ii) в виде кистей томатов, т.е. полных соцветий или их частей, если каждое соцветие или его часть содержит по меньшей мере следующее число плодов:

- 3 плода (2 плода в предварительной упаковке) или

- 6 плодов (4 плода в предварительной упаковке) для кистей "вишневидных" томатов.

VI. ПОЛОЖЕНИЯ, КАСАЮЩИЕСЯ МАРКИРОВКИ

На каждой упаковке2 четким и нестираемым шрифтом должны наноситься следующие данные, сгруппированные на одной стороне и видимые снаружи:



А. Опознавательные обозначения

Упаковщик ) Наименование и адрес или официально

и/или ) установленное или принятое кодовое

грузоотправитель ) обозначение3.



В. Вид продукта

- "Томаты" или "кисти томатов" и товарный тип, если продукт не видно снаружи. Эти данные должны всегда указываться для "вишневидных" томатов (или "коктейльных") томатов, независимо от того, поставляются они в виде кистей или нет.

- Наименование разновидности (необязательно).

С. Происхождение продукта

- Страна происхождения и, необязательно, район производства или национальное, региональное или местное название.



D. Товарные характеристики
- Сорт

- В случае калибровки   размер, выраженный минимальным и максимальным диаметром, или при отсутствии таковой, обозначение "некалиброванный".


Е. Официальная пометка о контроле (необязательно)
Опубликован в 1961 году

Пересмотрен в 1997, 2000 годах

После принятия Стандарта ЕЭК ООН на томаты

в соответствии со Схемой ОЭСР была опубликована



пояснительная брошюра

_____

1 Лишь в отношении "продолговатых" томатов.

2 Единицы упаковки продукции, расфасованной для прямой продажи потребителю, не подпадают под эти положения в отношении маркировки, а должны соответствовать национальным требованиям. Однако упомянутая маркировка в любом случае должна быть указана на транспортной упаковке, содержащей такие упаковки.


3 Национальное законодательство ряда европейских стран требует четкого указывания наименования и адреса. Однако в случае использования кодового обозначения должна делаться ссылка на "упаковщика и/или грузоотправителя" (или аналогичное сокращение) в тесной связи с кодовым обозначением.






Мастерство — это когда «что» и «как» приходят одновременно. Всеволод Мейерхольд
ещё >>