Мороженого - davaiknam.ru o_O
Главная
Поиск по ключевым словам:
страница 1
Похожие работы
Название работы Кол-во страниц Размер
Рецепты очень вкусного мороженого для приготовления в мороженице 1 47.81kb.
Мороженое XXI века. Как избежать ошибок при выводе новых сортов мороженого... 1 89.3kb.
Бизнес план производства мороженого 1 103.9kb.
Дегустация мороженого 1 62.52kb.
Обзор отрасли: производство мороженого Характеристика отрасли 1 169.87kb.
Сказка о микробах о маленьком Петьке и его друге Ангинке, живущих... 1 283.06kb.
«Мороженое еда или е да» 1 90.16kb.
Рюмки фужеры бокалы из стекла. Этот товар продаётся упаковками. 1 22.54kb.
Секция: Экономика изготовление мороженого в домашних условиях 1 38.06kb.
Экспертная оценка 15 аналитическая справка 1 174.42kb.
Детское путешествие или поход вокруг Обского моря на велосипеде 1 45.33kb.
Программа профессионального модуля пм. 06 Выполнение работ по одной... 3 428.85kb.
Направления изучения представлений о справедливости 1 202.17kb.

Мороженого - страница №1/1


РОССИЙСКИЙ РЫНОК

МОРОЖЕНОГО



аннотация

Настоящий отчет выполнен на основании анализа статистически учитываемых данных и данных, представленных в открытых информационных источниках. За достоверность данных, на основании которых выполнен отчет Исполнитель ответственности не несет. Исполнитель не отвечает за убытки Покупателя или третьих лиц, вызванные использованием Информации содержащейся в данном отчете. Данные материалы не могут распространяться без письменного разрешения ИП Зенина Эльвира Сергеевна.

Отчет об исследовании рынка

логотип-1.bmp

Белгород – январь 2014

логотип-1.bmp





Название исследования

 Российский рынок мороженого.

Название компании - исполнителя

 ИП Зенина Э.С.

Дата выхода исследования

 01.2014 год

Количество страниц

 108 стр.

Язык исполнения исследования

 русский

Стоимость (RUR)

 30 000

Описание исследования (выдержки из текста, названия таблиц, диаграмм, схем)

Информация об отчете:

Временные границы исследования:

  • производство в РФ - 2005-2013гг.;

  • внешняя торговля – 2012-январь-ноябрь 2013гг.;

  • емкость рынка – 2012-2013г.;

  • структура рынка – 2012-2013гг.;

  • деятельность участников рынка - 2012-2013гг.


Функциональные границы исследования:

  • Статистически учитываемая информация:

    • ЕМИСС;

    • ТСВТ и др.

  • Информация, представленная в открытых источниках:

    • Официальные сайты компаний;

    • Годовые отчеты ОАО;

    • Специализированные издания и др.


Территориальные границы исследования:

  • объем производства, объемы рынка, внешняя торговля - Российская Федерация;

  • структура производства – ДФО, ПФО, УФО, СЗФО, СКФО, СФО, ЦФО, ЮФО;

  • ценовое сегментирование – Москва, Курск, Воронеж, Казань, Московская область.


Результаты исследования:

С 2005 по 2013 годы объем производства мороженого и прочих замороженных десертов в РФ снизился с ….. тыс. тонн до ….. тыс.тонн. Средний темп спада объемов российского производства мороженого и прочих замороженных десертов составил -…..% в год. Снижение объемов производства мороженого и прочих замороженных десертов в РФ наблюдалось в 20..г. (-…..%), 20..г. (-…..%), 20..г. (-…..%), 20..г. (-…..%), 20..г. (-…..%). Прирост объемов российского производства мороженого и прочих замороженных десертов наблюдался в 20.. году (…..%), и в 20.. году (…..%), 2013 году (без учета данных за декабрь) +…..%.


За январь-ноябрь 2013 года объем производства мороженого и прочих замороженных десертов увеличился в среднем на …..%, по сравнению с 2012 годом. Прирост наблюдался все месяцы, кроме ….. -4,19%, июля -6,51%, ….. -12,68%, ….. -9,55%. Наибольший прирост производства мороженого и прочих замороженных десертов наблюдался в ноябре + 133,76% и ….. + …..%, наименьший прирост производства наблюдался в ….. 2013 года, в сравнении с аналогичным периодом 2012 года (…..%).
В региональной структуре РФ наибольшая доля в производстве мороженого и прочих замороженных десертов в 2012 году принадлежала ….. федеральному округу (…..%). На долю производителей Центрального федерального округа приходилось …..% российского производства мороженого и прочих замороженных десертов, на долю производителей ….. федерального округа - 2%, ….. федерального округа - …..%, Северо-Кавказского федерального округа - …..%.
В 2013 году в региональной структуре РФ наибольшая доля в производстве мороженого и прочих замороженных десертов принадлежала ….. ФО (…..%). На долю производителей ….. ФО приходилось …..%, ….. ФО - …..% российского производства мороженого и замороженных десертов. Меньше всего мороженого было произведено в ….. ФО (3,33%) и ….. ФО (1,81%).
Объем оптового рынка мороженого и прочих замороженных десертов в 2012 году составил ….. тыс. тонн в натуральном выражении и порядка ….. млрд. рублей в стоимостном выражении. Объем оптового рынка мороженого и прочих замороженных десертов в январе-ноябре 2013 году составил ….. тыс. тонн в натуральном выражении и порядка ….. млрд. рублей в стоимостном выражении. В 2012 году объем розничного рынка мороженого составил порядка ….. тыс. тонн в натуральном выражении и порядка ….. млрд. RUR в стоимостном выражении. В январе-ноябре 2013 года объем рынка розничного рынка мороженого составил ….. тонн в натуральном выражении и ….. млрд. RUR в стоимостном выражении. По оценке специалистов ЕДСТК в 2013 году ожидается рост розничного рынка не менее чем на …..% в натуральном выражении и на …..% в стоимостном выражении.
С учетом внешнеэкономической деятельности в 2012 году в структуре российского рынка мороженого и прочих замороженных десертов …..% в натуральном выражении составляет отечественная продукция, …..% - импортная продукция. В 2013 году в структуре российского рынка мороженого и прочих замороженных десертов …..% в натуральном выражении составляет отечественная продукция, …..% - импортная продукция.
Средняя емкость рынка в 2012 году могла составить ….. тыс.тонн. С учетом текущего объема рынка в размере ….. тыс. тонн степень насыщенности рынка составила …..%. Средняя емкость рынка в январе-ноябре 2013 году могла составить ….. тыс.тонн. С учетом текущего объема рынка в размере ….. тыс.тонн, степень насыщенности рынка составила …..%.

Оборот внешней торговли мороженым в 2012 году в натуральном выражении составил ….. тыс. тонн, в стоимостном выражении - ….. млн. USD. В структуре внешней торговли в натуральном и стоимостном выражении доминировал экспорт - …..%, в стоимостном выражении - …..%. Сальдо внешнеторгового баланса было положительным и составило - ….. млн. USD.


В январе-ноябре 2013 году оборот внешней торговли мороженым и замороженными десертами в натуральном выражении составил ….. тыс. тонн, в стоимостном выражении - ….. млн. USD. В структуре внешней торговли в натуральном выражении доминировал экспорт - …..%, в стоимостном выражении экспорт составил …..%. Сальдо внешнеторгового баланса было отрицательным и составило - ….. млн. USD.
Основными странами отправителями импортируемого в РФ мороженого и замороженных десертов в 2012 году являлись: ….. (…..% в натуральном выражении, 8,66% - в стоимостном выражении) и ….. (…..% в натуральном выражении, …..% - в стоимостном выражении).
Объем импорта мороженого и замороженных продуктов за 11 месяцев 2013 года составил ….. тыс. тонн на общую сумму ….. млн. USD. Средняя цена импорта мороженого составила ….. USD/кг. В структуре импорта мороженого наибольшая доля приходилась на ….. (…..% в натуральном выражении, …..% - в стоимостном выражении). Наибольшей была цена на мороженое, импортированное из ….. (….. USD/кг), наименьшей - из ….. (….. USD/кг).
Общий объем экспорта мороженого и замороженных десертов в 2012 году составил ….. тыс. тонн на общую сумму ….. млн. USD. Средняя цена экспорта мороженого составила ….. USD/кг. Наибольшая доля в экспорте приходилась на ….. (…..% в натуральном выражении, …..% в стоимостном выражении). Наибольшей была цена на мороженое, экспортированное в ….. (….. USD/кг), наименьшей - в ….. (…..USD/кг).
Объем экспорта мороженого и замороженных десертов за 11 месяцев 2013 году составил ….. тыс. тонн на общую сумму ….. млн. USD. Средняя цена экспорта мороженого составила ….. USD/кг. В структуре экспорта мороженого наибольшая доля приходилась на ….. (…..% в натуральном выражении). Наибольшей была цена на мороженое, экспортированное в ….. (….. USD/кг), наименьшей - в ….. (….. USD/кг).

Полное содержание исследования

СОДЕРЖАНИЕ

РЕЗЮМЕ 4


ГЛОССАРИЙ 7

1. ОСНОВНЫЕ ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА РЫНОК 11

1.1. СЫРЬЕВЫЕ РЫНКИ 11

1.1.1. РЫНОК СЫРОГО ЦЕЛЬНОГО МОЛОКА 11

1.1.2. РЫНОК СУХОГО МОЛОКА 16

2. ОСНОВНЫЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ПРОДУКЦИИ 22

2.1. ИСТОРИЧЕСКАЯ СПРАВКА 22

2.2. НОРМАТИВНЫЕ ТРЕБОВАНИЯ К ПРОДУКЦИИ 23

2.3. КЛАССИФИКАЦИЯ И СЕГМЕНТАЦИЯ ПРОДУКЦИИ 26

2.3.1. КЛАССИФИКАЦИЯ И СЕГМЕНТАЦИЯ ПИЩЕВОГО ПОКРЫТИЯ МОРОЖЕНОГО 28

2.3.2. ЦЕНОВАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ И СЕГМЕНТАЦИЯ МОРОЖЕНОГО И ЗАМОРОЖЕННЫХ ДЕСЕРТОВ 29

3. ОСНОВНЫЕ ПАРАМЕТРЫ РЫНКА 36

3.1. ОСНОВНЫЕ СХЕМЫ ТОВАРОДВИЖЕНИЯ 36

3.2. ПРОИЗВОДИТЕЛИ 37

3.2.1. ПРОИЗВОДСТВО МОРОЖЕНОГО В СИСТЕМЕ ОКВЭД 37

3.2.2. ОБЪЕМЫ ПРОИЗВОДСТВА 38

3.2.3. ЦЕНЫ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ 41

3.2.4. ИННОВАЦИИ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ И НОВИНКИ ПРОДУКЦИИ 42

3.2.5. ДОЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ В ОТРАСЛИ 45

3.2.6. ПОРТРЕТ ОТРАСЛИ 45

3.3. ОПТОВАЯ ТОРГОВЛЯ 67

3.3.1. ОБЪЕМЫ РЫНКА 67

3.3.2. СТРУКТУРА РЫНКА 68

3.3.3. ВНЕШНЯЯ ТОРГОВЛЯ 70

3.3.4. ПОРТРЕТ ОТРАСЛИ 74

3.4. РОЗНИЧНАЯ ТОРГОВЛЯ 83

3.4.1. ОБЪЕМ РОЗНИЧНОГО РЫНКА 83

3.4.2. РОЗНИЧНЫЕ ЦЕНЫ 83

3.4.3. ПОРТРЕТ ОТРАСЛИ 88

3.5. ПОТРЕБИТЕЛИ 100

3.5.1. ЕМКОСТЬ РЫНКА 100

3.5.2. ПОРТРЕТ ПОТРЕБИТЕЛЯ 102

3.5.3. АНАЛИЗ ИНТЕРНЕТ-ЗАПРОСОВ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 102

3.5.4. РЕЙТИНГИ БРЕНДОВ И ПРЕДПОЧТЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ 105

3.6. САМОРЕГУЛИРОВАНИЕ 107

3.7. ТЕНДЕНЦИИ РЫНКА МОРОЖЕНОГО И ЗАМОРОЖЕННЫХ ДЕСЕРТОВ 107

3.7.1.ТЕНДЕНЦИИ В ПРОИЗВОДСТВЕ МОРОЖЕНОГО 107

3.7.2. ТЕНДЕНЦИИ В АССОРТИМЕНТЕ МОРОЖЕНОГО 107

3.7.3. ТЕНДЕНЦИИ В УПАКОВКЕ ДЛЯ МОРОЖЕНОГО 107

3.7.4. ТЕНДЕНЦИИ РАЗВИТИЯ РОССИЙСКОГО РЫНКА МОРОЖЕНОГО 108



Количество диаграмм, таблиц, схем и их название

 СПИСОК ДИАГРАММ:


Диаграмма 1. Производство молока во всех хозяйствах РФ в 2002 -2012гг., млн. тонн.

Диаграмма 2. Производство молока в сельскохозяйственных организациях в 2002-2012гг., млн. тонн.

Диаграмма 3. Производство молока в хозяйствах населения РФ в 2002-2012гг., млн. тонн.

Диаграмма 4. Производство молока в крестьянско - фермерских хозяйствах РФ в 2002-2012гг., млн. тонн.

Диаграмма 5. Динамика средних цен на сырое молоко в РФ, реализуемое сельскохозяйственными организациями за 2002-2013 гг., RUR/тонну.

Диаграмма 6. Динамика производства молока и сливок в твердых формах в 2005-2012гг., тыс. тонн.

Диаграмма 7. Динамика производства молока и сливок в твердых формах в 2013г.(1,2,3 кв.), тыс. тонн.

Диаграмма 8. Региональная структура производства молока и сливок в твердых формах, %.

Диаграмма 9. Товарная структура производства молока и сливок в твердых формах, %.

Диаграмма 10. Производство мороженого и прочих замороженных десертов в России в 2005-2013 гг., тыс. тонн.

Диаграмма 11. Динамика производства мороженого и прочих замороженных десертов в России помесячно за январь-ноябрь 2012, 2013гг.

Диаграмма 12. Региональная структура производства мороженого и прочих замороженных десертов в 2012 году, %.

Диаграмма 13. Региональная структура производства мороженого и прочих замороженных десертов в 2013 году, %.

Диаграмма 14. Структура российского рынка мороженого и прочих замороженных десертов в 2012 году в натуральном выражении по месту происхождения товара, %.

Диаграмма 15. Структура российского рынка мороженого и прочих замороженных десертов в 2013 году в натуральном выражении по месту происхождения товара, %.

Диаграмма 16. Динамика средних цен на сливочное мороженое в 2012г., руб./кг, %.

Диаграмма 17. Динамика средних цен на сливочное мороженое в 2013г., руб./кг, %.

Диаграмма 18. Динамика средних цен на сливочное мороженое за январь – ноябрь 2012- 2013г., руб./кг, %.

Диаграмма 19. Популярность интернет запросов брендов мороженого по состоянию на 21.01.2013г., %.

Диаграмма 20. Наиболее популярные упаковки мороженого по весу, %.

Диаграмма 21. Популярность интернет запросов мороженого по его виду, %.


СПИСОК ТАБЛИЦ:

Таблица 1. Динамика средних цен на сырое молоко по федеральным округам, реализуемое сельскохозяйственными организациями за 2002-2013 гг., тыс. RUR/тонну.

Таблица 2. Оборот внешней торговли в 2012г.

Таблица 3. Основные страны-импортеры сухого молока в 2012г.

Таблица 4. Основные страны-экспортеры сухого молока в 2012 году.

Таблица 5. Исходные и расчетные данные объема российского рынка сухого молока в 2012 году.

Таблица 6. Ценовые границы сегментов сливочного мороженого, RUR /кг.

Таблица 7. Анализ распределения брендов сливочного мороженого по ценовым сегментам.

Таблица 8. Ценовые границы сегментов мороженого пломбир, RUR.

Таблица 9. Анализ распределения брендов мороженого пломбир по ценовым сегментам.

Таблица 10. Ценовые границы сегментов для замороженных десертов (лед, щербет), RUR.

Таблица 11. Анализ распределения брендов замороженных десертов (лед, щербет) по ценовым сегментам.

Таблица 12. Динамика цен на сливочное мороженое производителей в 2012-2013 гг., RUR/кг, %.

Таблица 13. Исходные и расчетные данные по объему оптового рынка мороженого и прочих замороженных десертов в 2012 году.

Таблица 14. Исходные и расчетные данные по объему оптового рынка мороженого и прочих замороженных десертов в 2013 году.

Таблица 15. Обороты внешней торговли мороженым и замороженными десертами в 2012 году.

Таблица 16. Обороты внешней торговли мороженым и замороженными десертами в январе-ноябре 2013 году.

Таблица 17. Импорт мороженого и замороженных десертов в РФ в 2012 году по странам отправления.

Таблица 18. Импорт мороженого и замороженных десертов в РФ в 2013 году по странам отправления.

Таблица 19. Экспорт мороженого и замороженных десертов из РФ в 2012 году по странам назначения.

Таблица 20. Экспорт мороженого и замороженных десертов в РФ в 2013 году по странам отправления.

Таблица 21. Динамика изменения показателей внешней торговли мороженым и замороженными десертами в 2012-2013гг.

Таблица 22. Исходные и расчетные данные объема розничного рынка мороженого в 2012 – январе-ноябре 2013 года.

Таблица 23. Динамика статистически учитываемых цен на сливочное мороженое в 2012-2013гг., RUR/кг, %.

Таблица 24. Исходные и расчетные данные емкости российского рынка мороженого и прочих замороженных десертов в 2012 году.

Таблица 25. Исходные и расчетные данные емкости российского рынка мороженого и прочих замороженных десертов в январе-ноябре 2013 года.

Таблица 26. Рейтинг популярности брендов в 2012, 2013 году в категории «Любимые бренды россиян - мороженое» по версии компании OnlineMarketingIntelligence.

Таблица 27. Предпочтения потребителей среди наиболее популярных вкусов мороженого,%, на 22.12.2013г.


СПИСОК СХЕМ:

Схема 1. Модель Российского рынка мороженого.

Схема 2. Производство водки в системе ОКВЭД.




Формат предоставления исследования

 Электронный формат





Начальники часто забывают, что их подчиненные тоже люди и тоже не хотят думать. Л. Лисовский
ещё >>