Программа наименование дисциплины организация садоводства - davaiknam.ru o_O
Главная
Поиск по ключевым словам:
страница 1
Похожие работы
Название работы Кол-во страниц Размер
Программа учебной дисциплины наименование дисциплины 1 235.27kb.
Рабочая программа дисциплины международное право (наименование дисциплины) 6 1096.88kb.
Рабочая программа дисциплины парламентское право (наименование дисциплины) 5 753.74kb.
Рабочая программа дисциплины административное право (наименование... 6 1014.29kb.
Рабочая программа дисциплины «Web дизайн» полное наименование дисциплины 1 254.86kb.
Рабочая программа наименование дисциплины 1 241.48kb.
Рабочая программа дисциплины эстетика наименование дисциплины 3 494.09kb.
Рабочая программа дисциплины химия (наименование дисциплины) 1 364.07kb.
Программа учебной дисциплины наименование дисциплины: «Динамическая... 1 139.37kb.
Программа учебной дисциплины наименование дисциплины 1 128.61kb.
Учебно-методический комплекс дисциплины организация производства... 4 578.8kb.
Садоводство 1 63.52kb.
Направления изучения представлений о справедливости 1 202.17kb.

Программа наименование дисциплины организация садоводства - страница №1/1




ПРИМЕРНАЯ ПРОГРАММА

Наименование дисциплины – ОРГАНИЗАЦИЯ САДОВОДСТВА



Рекомендуется для направления подготовки

110500 «Садоводство»

Квалификация (степень) выпускника - бакалавр

1.Цель и задачи дисциплины

Цель – формирование представлений, теоретических знаний, практических умений и навыков по рациональному построению и ведению отрасли садоводства, а также знаний и умений по организации предпринимательской деятельности с учетом особенностей отрасли, природно-климатических, социально-экономических и политических условий.

Задачи:

  • познание теоретических основ организации сельскохозяйственного производства и предпринимательства;

  • приобретение практических навыков по рациональному построению и эффективному ведению производства в отрасли садоводства;

  • разработка рекомендаций по совершенствованию организации отрасли садоводства;

  • организационно-экономическое обоснование севооборотов, культурооборотов, структуры посевных площадей плодовых и других сельскохозяйственных культур;

  • совершенствование организации труда и методов материального стимулирования работников в отрасли садоводства;

  • анализ состояния отрасли, определение количественного влияния факторов на результаты производства;

  • определение уровней предпринимательского риска, знание мер по его снижению, принятие обоснованных предпринимательских решений.


2. Место дисциплины в структуре ООП

Дисциплина «Организация садоводства» включена в базовую часть гуманитарного, социального и экономического цикла согласно ФГОС ВПО.

Приступая к изучению дисциплины, студент должен

знать: теоретические основы функционирования рыночной экономики; экономические основы производства и ресурсы предприятия; понятия себестоимости продукции, прибыли, рентабельности и классификацию затрат на производство и реализацию продукции; основы финансовой деятельности; основные понятия и методы математического анализа, теорию вероятностей и математической статистики, дискретной математики; процессы сбора, передачи, обработки и накопления информации, технические средства;

уметь: самостоятельно анализировать социально-политическую и научную литературу; применять экономическую терминологию, лексику и основные экономические категории, проводить укрупненные расчеты затрат на производство и реализацию продукции; определять финансовые результаты деятельности отрасли садоводства. Студенты должны знать законы земледелия, факторы жизни растений и условия, оказывающие влияние на сельскохозяйственное производство, виды и формы удобрений, технологию возделывания сельскохозяйственных культур, принципы построения научно-обоснованных севооборотов, основы экологии, особенности эксплуатации сельскохозяйственной техники.

Кроме того, студент должен быть знаком с вопросами, изучающимися в дисциплинах вариативной части учебного плана: «Защита растений», «Химические средства защиты растений», «Технология хранения и переработки продукции садоводства», «Эксплуатация сельскохозяйственной техники».

Предшествующими дисциплинами в экономической области знаний, на которых непосредственно базируется дисциплина «Организация садоводства» являются: экономическая теория, экономика организации», а также все основные дисциплины профессионального цикла, изучающие технологические основы производства продукции садоводства: физиология и биохимия растений, генетика, овощеводство, плодоводство, декоративное садоводство с основами ландшафтного производства и др.

Выпускник должен обладать следующими компетенциями:



  • способностью владеть культурой мышления, к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения;

  • способностью ориентироваться в основах экономической теории, особенностях рыночной экономики, самостоятельно вести поиск работы на рынке труда;

  • готовностью использовать основные положения и методы социальных, гуманитарных и экономических наук при решении социальных и профессиональных задач, способностью анализировать социально-значимые проблемы и процессы;

  • знаниями экономических основ производства и ресурсов предприятия, себестоимости продукции и классификации затрат на производство и реализацию продукции.

Курс «Организация садоводства» является основополагающим для изучения дисциплин: хранение и переработка плодов и овощей, менеджмент и маркетинг и дисциплин вариативной части. Вопросы организационно-экономической оценки должны использоваться для обоснования выводов по экспериментальной части в выпускных квалификационных работах.
3. Требования к результатам освоения дисциплины

    Процесс изучения дисциплины направлен на формирование следующих компетенций:

  • способности анализировать технологический процесс как объект управления;

  • способности определять стоимостную оценку основных производственных ресурсов сельскохозяйственного предприятия;

  • способности организовать работу исполнителей, находить и принимать управленческие решения в области организации и нормирования труда в разных экономических и хозяйственных условиях;

  • готовности систематизировать и обобщать информацию по использованию и формированию ресурсов предприятия.

В результате изучения дисциплины студент должен:



знать:

  • теоретические основы организации производства и предпринимательства в отраслях садоводства и её подразделениях с учетом биологических, технических, социально-экономических и других факторов;

  • принципы и условия, определяющие рациональную специализацию отрасли садоводства, сочетание в ней различных подотраслей, размеры подразделений;

  • принципы, методы и систему планирования в отрасли садоводства;

  • организацию земельной территории сада, способы рационального использования тракторов, с.-х. машин, автотранспорта и других средств производства в отрасли;

  • принципы и формы организации труда, его нормирования и материального стимулирования работников в отрасли;

  • формы (модели) внутрихозяйственных экономических отношений в подразделениях отрасли;

  • правовое и экономическое регулирование предпринимательской деятельности;

  • коммерческую деятельность предпринимателя;

  • риск и выбор стратегии в предпринимательстве;

  • принципы инвестирования предпринимательской деятельности;

  • анализ результатов деятельности предприятия и отрасли садоводства;

уметь:

  • составлять технологические карты возделывания и уборки плодовых культур и рассчитывать в них затраты труда и материально-денежных средств;

  • составлять рабочие планы по периодам с.-х. работ;

  • составлять рабочие программы (задания) по подразделениям;

  • давать организационно-экономическую оценку технологиям по выращиванию продукции садоводства и возделываемым сортам;

  • планировать развитие отрасли садоводства на перспективу, оценивать и выбирать наиболее перспективные варианты;

  • устанавливать нормы выработки на ручные и механизированные работы;

  • выбирать и обосновывать рациональные формы организации труда и материального стимулирования работников отрасли, определять фонд оплаты труда по результатам работы подразделения;

  • определять потребность отрасли в технике и рабочей силе, устанавливать рациональный размер производственного подразделения;

  • определять размер материально-денежных и трудовых затрат на производство продукции отрасли и исчислять плановую себестоимость продукции;

  • анализировать достигнутые результаты и принимать решения по совершенствованию предпринимательской деятельности в отрасли;

  • давать оценку и прогнозировать эффективность использования земли, основных средств производства и труда, уровень развития отрасли на предприятии.


4. Объем дисциплины и виды учебной работы

Вид учебной работы



Всего

часов


Семестр

7

Аудиторные занятия (всего)

54

54

в том числе:

Лекции

22

22


Практические занятия (ПЗ)

32

32

Самостоятельная работа (всего)

в том числе:



54

54

Подготовка к контрольным работам

6

6

Самостоятельная работа над расчетами и поиск необходимой информации

39

39

Подготовка к тестированию и зачету

9

9

Вид промежуточной аттестации

зачет

зачет

Общая трудоемкость часы

зачетные единицы



108

3


108

3



5. Содержание дисциплины.

5.1. Содержание разделов дисциплины.
1. Организация сельскохозяйственного производства.

Основы рациональной организации производства в отрасли садоводства.

Организация производства как система научных знаний и область практической деятельности предприятий (хозяйствующих субъектов).

Общие закономерности, основные принципы организации производства.

Понятие и составляющие системы ведения хозяйства. Система садоводства и ее элементы. Организационно-экономическая оценка эффективности системы отрасли садоводства.

Система внутрихозяйственного планирования. Годовые и оперативные планы, технологические карты. Производственная программа по садоводству. Планирование объемов и себестоимости производства продукции садоводства.

Организация использования ресурсов отрасли.

Формирование земельной территории и организация использования земли, требования к организации земельной территории и севооборотов. Организационно-экономическая оценка использования земли.

Организация использования средств производства. Состав и структура основных и оборотных средств. Показатели оснащенности средствами производства и их эффективного использования. Обоснование потребности отрасли в тракторах и других средствах производства. Формы и способы использования техники.

Организация использования рабочей силы отрасли. Расчет потребности отрасли в рабочей силе. Организация трудовых коллективов. Организация трудовых процессов в садоводстве. Нормирование труда и установление норм выработки на трудовые процессы в садоводстве.

Тарифная система оплаты труда. Сущность, принципы, формы, виды и системы оплаты труда в первичных трудовых коллективах отрасли садоводства.
2. Анализ производственной деятельности отрасли садоводства.

Анализ и оценка деятельности отрасли садоводства.

Анализ природно-экономических условий, специализации и размеров производства. Анализ валовых сборов и влияющих на него факторов. Анализ производительности труда и себестоимости продукции садоводства Анализ эффективности использования земли, основных средств производства и рабочей силы. Анализ прибылей и убытков, уровня рентабельности отрасли.



Организационно-экономическая оценка агромероприятий.

Организационно-экономическая оценка сортов и продукции отрасли садоводства и агротехнических мероприятий.


3. Предпринимательство.

Основы предпринимательства.

Сущность, условия, принципы и виды предпринимательской деятельности. Формы предпринимательства, их преимущества и недостатки.



Коммерческая деятельность предпринимателя.

Содержание договора купли-продажи, виды оптовой торговли, розничная торговля. Оценка и выбор каналов реализации. Бизнес-план предпринимателя. Экономическое регулирование и правовое обеспечение предпринимательской деятельности.

Риск в предпринимательстве. Управление рисками в отрасли садоводства.

Обоснование и принятие предпринимательских решений.

Предпринимательская стратегия в выборе технологий, техники и сортов при производстве продукции в отрасли садоводства.



5.2. Разделы дисциплины и междисциплинарные связи с обеспечиваемыми (последующими) дисциплинами

№ п/п

Наименование обеспечиваемых (последующих) дисциплин

№ № разделов данной дисциплины, необходимые для изучения обеспечиваемых (последующих) дисциплин

1

2

3

1.

Менеджмент


+

+

+

2.

Маркетинг








+



5.3. Разделы дисциплины и виды занятий, час

№ п/п

Наименование раздела дисциплины

Лекции

ПЗ

СРС

Всего

1.

Организация сельскохозяйственного производства

14

26

28

68

2.

Анализ производственной деятельности отрасли садоводства

2

4

14

20

3.

Предпринимательство

6

2

12

20




ИТОГО по дисциплине:

22

32

54

108


6. Практические занятия.

№ п/п

№ раздела дисциплины

Наименование практических занятий

Трудоемкость, часы

1.

1

Установление норм выработки на механизированные работы на основе фотохронометражных наблюдений.

4

2.

1

Обоснование технологии и объема работ на возделывание сельскохозяйственных культур в технологической карте.

2

3.

1

Определение норм выработки на механизированные и ручные работы и расхода горючего.

2

4.

1

Расчет затрат труда и фонда заработной платы.

4

5.

1

Определение размера амортизационных отчислений и затрат на техническое обслуживание и хранение машин (ТОРХ).

4

6.

1

Определение общей суммы прямых затрат и производственной себестоимости единицы продукции.

2

7.

1

Определение потребности в технике и рабочей силе при составлении рабочих планов по периодам работ.

2

8.

1

Разработка производственного задания подразделению по производству продукции садоводства.

4

9.

1

Расчет размера доплат и премий по конечным результатам.

2

10.

2

Анализ валовых сборов, урожайности и производительности труда в отрасли садоводства.

2

11.

2

Анализ себестоимости, прибыли и уровня рентабельности в отрасли садоводства, экономическая оценка возделываемых культур.

2

12.

3

Обоснование предпринимательских решений по выбору технологии и обосновании площади возделывания культур в отрасли садоводства.

2


7. Примерная тематика курсовых проектов (работ): не предусмотрено
8. Учебно-методическое и информационное обеспечение дисциплины:

а) основная литература:



  1. Яковлев Б.И., Яковлев В.Б. Организация производства и предпринимательство в АПК. – М.: КолосС, 2004;

  2. Организация производства на предприятиях АПК / Ф.К. Шакиров, С.И. Грядов, М.П. Тушканов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. – М.: КолосС, 2007.

б) дополнительная литература:

  1. Организация производства на предприятиях АПК / Ф.К. Шакиров, С.И. Грядов, А.К. Пастухов и др.; Под ред. Ф.К. Шакирова. – М.: КолосС, 2003.

  2. Яковлев Б.И. Организация производства в овощеводческих, садоводческих и виноградарских предприятиях. – М.: Агропромиздат, 1985;

  3. Обоснование предпринимательских решений в организации производства и коммерческой деятельности. Общие положения и методические разработки для лабораторно-практических и самостоятельных занятий студентов факультета садоводства и овощеводства. – М.: РГАУ-МСХА им. К.А. Тимирязева, 2006;

в) программное обеспечение: система поддержки принятия управленческих решений (Deductor Academic, SAS b и др.)


г) базы данных, информационно-справочные и поисковые системы: Гарант, Консультант Плюс, КОНСОР, полнотекстовая база данных иностранных журналов Doal, реферативная база данных Агрикола и ВИНИТИ, научная электронная библиотека e-library, Агропоиск; поисковые системы Rambler, Yandex, Google.

9. Материально-техническое обеспечение дисциплины

При проведении лекций и практических занятий необходимо использовать мультимедийное оборудование, компьютерные классы, счётную технику.

Для практических занятий нужно иметь:


  1. Формы отчётности о финансово-экономическом состоянии товаропроизводителей агропромышленного комплекса;

  2. Типовые нормативно-технологические карты по производству основных видов растениеводческой продукции;

  3. Нормативно-справочные материалы по планированию механизированных работ в сельскохозяйственном производстве. Сборник. – М.: ФГНУ «Росинформагротех», 2008;

  4. Бланки: «Наблюдательный лист фотографии (хронографии) рабочего дня», «Технологическая карта возделывания сельскохозяйственной культуры», «Производственная программа (задание) бригаде.



10. Методические рекомендации по организации изучения дисциплины

Применение активных и интерактивных форм проведения занятий (компьютерных симуляций, деловых и ролевых игр, разбор конкретных производственных ситуаций).

Среди методов обучения следует использовать чтение проблемных лекций, активизирующих мыслительную деятельность студента, имитационные упражнения по оценке и управлению рисками, метод мозгового штурма (атаки) и др.
Примеры заданий для текущего контроля успеваемости студентов:


  1. Рассчитать плановый фонд заработной платы при возделывании крыжовника на площади 0,5 га, если:

тарифный фонд заработной платы для трактористов-машинистов составляет 8200 руб., для работников ручного труда – 18400 руб.; доплата за продукцию – 30%; дополнительная выплата за качество и сроки выполнения работ – 12,5%; средневзвешенный процент за стаж работы – 8,5%; начисления на заработную плату – 26%. В бригаде работают: 6 механизаторов, из них имеют I класс квалификации –2 чел., II класс - 3 чел.; 15 работников ручного труда, из них имеет звание «Мастер растениеводства I класса» - 2 чел., «Мастер растениеводства II класса» - 5 чел.


  1. Определить плановую себестоимость 1 ц яблок стандартных и нестандартных при следующих условиях:

выход продукции с 1 га стандартной – 75 ц, нестандартной – 9,5 ц; материально-денежные затраты на 1 га – 215300руб.; цена реализации яблок стандартных – 3200 руб./ц., нестандартных - 1780 руб./ц.


  1. Рассчитать норму выработки на опрыскивание яблоневого сада при следующих условиях:

скорость движения агрегата – 6520 м./час.; ширина захвата – 4 м.; удельный вес основной оплаты в общей продолжительности смены – 76%.

Примеры тестовых заданий для рубежного контроля


1. Закономерности организации производства в отрасли садоводства:

а) естественно-исторические (биологические);

б) технические;

в) технологические;

г) организационные;

д) экономические;

е) социальные;

ж) экологические;

з) сбалансированность спроса и предложения;

и) стремление получения максимума прибыли.

(правильный ответ: а, б, в, г, д, е, ж).
2. Показатели оценки эффективности производства яблок:

а) стоимость валовой и товарной продукции с 1 га;

б) стоимость продукции на 100 руб. основных средств;

в) урожайность с 1 га., ц.;

г) себестоимость 1 ц., руб.;

д) затраты труда на 1 ц., чел.-ч.;

е) прибыль в расчёте на 1 ц. (на 1 га.), руб.;

ж) уровень рентабельности, %.

(правильный ответ: в, г, д, е, ж).
3. Последовательность определения затрат на оплату труда в технологической карте:


    1. тарифный фонд;

    2. дополнительная и повышенная оплата;

    3. отчисления на социальные нужды;

    4. оплата за стаж работы;

    5. оплата за классность;

    6. оплата отпусков;

    7. доплата за продукцию.

(правильный ответ: 1,7,2,5,4,6,3).
Разработчик:

РГАУ-МСХА

имени К.А. Тимирязева





профессор кафедры организации с.х.

производства



М.П. Тушканов



















Эксперты:








РГАУ-МСХА

имени К.А. Тимирязева



профессор кафедры экономики сельского хозяйства


Ю.И. Агирбов

РГАЗУ

профессор кафедры организации производства, предпринимательства


Е.И. Семёнова







Любовник: жертва номер два. Генри Луис Менкен
ещё >>